Grille de cuisson

OFYR ACCESSORIES - GRILLE DE CUISSON

Cette grille robuste en deux parties, en acier noir massif, est idéale pour la préparation de grosses pièces de viande sur les unités de cuisson OFYR D85 cm ou D100 cm. Placez le gril et le support directement au-dessus de la flamme pour que les arômes de grillage puissent se développer. La plaque de cuisson de l'OFYR n'est alors pas obstruée. Vous pouvez ainsi cuisiner d'autres plats en même temps. Sur la grille, vous pouvez également préparer d'autres plats dans des poêles, des casseroles ou des woks directement au-dessus du feu, comme par exemple un goulasch enflammé, une paella épicée, des ragoûts de légumes sains, des soupes réchauffantes ou du vin chaud - il est également possible de préparer des desserts comme le Kaiserschmarrn et bien d'autres choses encore. Le support intégré permet d'ajouter facilement du bois de chauffage supplémentaire. Disponible pour les modèles de 85 cm, 100 cm et XL (D150 cm).

L'utilisation optimale de votre barbecue Ofyr

Consultez à ce sujet les vidéos sur les produits Ofyr avec des conseils d'utilisation de l'Ofyr et choisissez soigneusement l'emplacement de votre cuisinière. Certains revêtements de terrasse sont sensibles aux gouttes ou aux éclaboussures d'huile inévitables lors des grillades.

CONSEIL: Choisissez le bon bois de chauffage !

Pour obtenir un résultat optimal lors d'un barbecue, il est également important de choisir le bon bois de chauffage : utilisez uniquement du bois sec - un bois dur à combustion lente comme le hêtre ou le frêne est idéal. Le bois tropical brûle à une température trop élevée et peut, le cas échéant, endommager la plaque de cuisson. Le bois mouillé est difficile à allumer et produit inutilement beaucoup de fumée. N'utilisez pas de trop grosses bûches, afin que l'air puisse bien circuler et empilez toujours avec l'écorce vers le haut. L'idéal, comme dans la vidéo, est d'empiler le bois en forme de bloc et de l'allumer au milieu. L'oxygène peut ainsi circuler de manière optimale. Le Buffadoo permet d'ailleurs de faciliter l'allumage et de maintenir la première fumée en bas.

Nettoyage et entretien

La grille de cuisson en 2 parties est en acier noir massif.

Avec la plaque de cuisson de l'Ofyr, il suffit, une fois la cuisson terminée, de transporter les petits restes sur la plaque dans les braises à l'aide d'une spatule. Après le refroidissement, il suffit d'essuyer la plaque avec un chiffon humide.

Il peut être nécessaire de nettoyer la grille avec une brosse métallique ou de la laine d'acier si tous les restes de grillades ne sont pas brûlés.

Huilez ensuite la grille pour la protéger de la corrosion !

Ne jamais nettoyer la plaque de cuisson de l'Ofyr avec du liquide vaisselle ! Cela enlèverait la patine et la surface de cuisson devrait être à nouveau brûlée ! Après le nettoyage avec la spatule, rincer la surface de cuisson avec un chiffon humide et huiler à nouveau jusqu'à la prochaine utilisation.

Ne jamais nettoyer les parties en acier de l'Ofyr au lave-vaisselle.

Avec un entretien correct, la plaque de cuisson ne devrait pas rouiller, mais si des points de rouille apparaissent malgré tout, il n'y a pas lieu de s'inquiéter : selon l'épaisseur, enlevez la rouille avec précaution à l'aide d'un nettoyant pour casseroles ou d'un polissoir à métaux sur la perceuse, rebrûlez et, après utilisation, huilez de nouveau la plaque lorsqu'elle est légèrement chaude ! Vous pourrez alors profiter de votre Ofyr pendant de nombreuses années !